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【酱】的注音
繁体醬 注音ㄐㄧㄤˋ、 笔画13
简体酱 拼音jiàng 部首酉
酱字五行木 酱字结构上下 酱字五笔UQSG
统一编码基本区 U+9171 仓颉编码lnmcw 郑码编码tirf
四角编码37604 酱字电码6830 酱字区位2920
【酱】的国语词典
〈名〉
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 。
如:果子酱;花生酱
〈动〉
用酱或酱油腌制 。
如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
搅;混杂 。
如:酱泥(沾染了污泥)
【酱】的基本含义
1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄酱。甜面酱。
2.像酱的糊状食物：果酱。芝麻酱。
3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：酱了点黄瓜。
4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：酱萝卜。
5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。
【酱】的网络含义
未检索到酱字的网络释义。
【酱】的组词及解释
| 组词 | 拼音 | 解释 |
|---|---|---|
| 酱坊 | [jiàng fáng] | 酱园。 |
| 麻酱 | [má jiàng] | 芝麻酱。 |
| 酱紫 | [jiàng zǐ] | 同“绛紫”。 |
| 辣酱 | [là jiàng] | 用辣椒、大豆等制成的酱。 |
| 酱菜 | [jiàng cài] | 用酱或酱油腌制的菜蔬。 |
| 酱园 | [jiàng yuán] | 制造并出售酱、酱油、酱菜等的作坊、商店。 |
| 虾酱 | [xiā jiàng] | 磨碎的小虾制成的一种酱类食品。 |
| 黄酱 | [huáng jiàng] | 黄豆、面粉等发酵后制成的酱，呈红黄色。 |
| 酱色 | [jiàng sè] | 深赭色。 |
| 蒟酱 | [jǔ jiàng] | 1.蒌叶。 |
| 蚶酱 | [hān jiàng] | 蚶肉制成的酱。 |
| 肉酱 | [ròu jiàng] | 酱状的肉。 |
| 蒜酱 | [suàn jiàng] | 一道美食。 |
| 菹酱 | [zū jiàng] | 亦作“葅酱”。酱菜。 |
| 榄酱 | [lǎn jiàng] | 指橄榄肉捶碎干放后出现的霜状物。可入药。 |
| 酱缸 | [jiàng gāng] | 制作和存放酱、酱油用的缸。 |
| 酱甀 | [jiàng zhuì] | 盛酱的小口瓦罐。 |
| 酱棚 | [jiàng péng] | 相公的谐音。 |
| 蚌酱 | [bàng jiàng] | 蚌肉做成的酱。 |
| 鲒酱 | [jié jiàng] | 用蚌肉制作的酱。 |
【酱】的近义词，【酱】的反义词
酱的近义词：查无酱的近义词
酱的反义词：查无酱的近义词
【酱】的相关字
1、与【酱】同音的字
酱同音的字：强(jiang4)，謽(jiang4)，?(jiang4)，漿(jiang4)，滰(jiang4)，強(jiang4)，摾(jiang4)，夅(jiang4)，匠(jiang4)，醤(jiang4)，勥(jiang4)，絳(jiang4)
2、与【酱】同部首的字
酱同部首的字：醕，?，酟，醷，酰，?，?，?，醞，醡，?，酣
3、与【酱】同笔画的字
酱同笔画的字：楎，?，?，?，鉲，綄，魝，鳨，蓊，?，煉，裔
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