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酱字在汉语字典中的拼音是：jiàng，酱是上下结构的字，酱的部首是：酉部，共有13画。
【酱】的意思
一、【酱】的基本意思
1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄酱。甜面酱。
2.像酱的糊状食物：果酱。芝麻酱。
3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：酱了点黄瓜。
4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：酱萝卜。
5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。
二、【酱】的详细意思
〈名〉
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 。
如:果子酱;花生酱
〈动〉
用酱或酱油腌制 。
如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
搅;混杂 。
如:酱泥(沾染了污泥)
三、【酱】现代汉语字典意思
基本字义
名词 捣烂的肉。《说文解字．酉部》：「酱，醢也。」清．段玉裁．注：「从肉者，醢无不用者也。」
名词 通称捣烂如泥的食物。 【组词】：「果酱」、「鱼子酱」、「鹅肝酱」、「花生酱」。
名词 豆、面等发酵后，加盐制成的调味品。 【组词】：「酢酱」、「甜面酱」、「豆瓣酱」。
形容词 用酱油等腌渍的。 【组词】：「酱瓜」、「酱菜」。
动词 把食物浸渍在酱油里，使添滋味。 【组词】：「把这些小黄瓜酱一酱。」
四、【酱】高级汉语字典意思
基本字义
豆、面等发酵后，加盐制成的调味品。 【组词】：酢酱、甜面酱、豆瓣酱
通称捣烂成泥状的食物。 【组词】：果酱、鱼子酱、花生酱
用酱等腌渍的。 【组词】：酱瓜、酱菜
五、【酱】古汉语字典意思
古汉语字典中暂无收录
【酱】的笔画
1、酱字的笔顺为：丶一丨ノフ丶一丨フノフ一一，笔顺读作：点、提、竖、撇、横撇/横钩、点、横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横，笔顺编码为：4123541253511。
2、酱字的总笔画为：13画。部首是：酉部，部首笔画：7划，部首外笔画：6画。
3、酱字的笔顺笔画的写法顺序如下：
【酱】的拼音
【酱】的组词
一、酱常用组词
酱菜、酱豆腐、酱缸、酱油、酱园、酱紫
二、酱怎么组词（两字）
三、酱的组词（三字）
四、酱组词（四字）
【酱】的谜语
1.只是近黄昏（打一汉字）
【酱】的方言
国际音标 t?iɑ??? 日语读音 HISHIO韩语罗马 CANG
粤语 zoeng3
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